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7月份食品安全监督抽检情况分析的公示

作者:采集侠 来源:admin 关注: 时间:2019-10-09 17:10

   日期:2019-08-29     来源:湖南省市场监督管理局    浏览:438    

  2019年1-7月份,湖南省市场监督管理局组织完成30个食品大类(包含保健食品、食品添加剂,未含市县级食用农产品专项抽检任务)5865批次监督抽检,检出不合格样品136批次,总体不合格率为2.32%,比2018年同期降低1.13个百分点。其中,保健食品等13类食品未检出不合格样品,餐饮食品、水果制品等17个食品大类检出不合格样品(各类食品监督抽检结果详见附件)。

 

  在日常消费食品中,粮食加工品抽检604批次,不合格34批次,不合格率为5.63%;肉制品536批次,不合格10批次,不合格率为1.87%;食用农产品713批次,不合格4批次,不合格率为0.56%;食用油、油脂及其制品189批次,1批次不合格,不合格率为0.53%;乳制品和蛋制品分别抽检32批次和79批次,均未检出不合格情况。

 

  监督抽检发现的主要问题:一是微生物指标不合格,占不合格样品总数的34.72%,主要是菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、霉菌等指标超标。二是重金属指标不合格,占不合格样品总数的25.00%,有关重金属指标超出标准限量值。三是有机污染物超出限量要求,占不合格样品总数的17.36%,主要是检出苯并[a]芘和阴离子合成洗涤剂等。四是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格样品总数的18.46%,主要是防腐剂(山梨酸、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等)、漂白剂(二氧化硫等)、甜味剂(三氯蔗糖、甜蜜素等)、着色剂(胭脂红等)、含铝膨松剂等指标超出标准限量值。五是质量指标不合格,占不合格样品总数的4.17%,主要是蛋白质、色值和酸价不符合标准要求。六是农兽药残留超标,占不合格样品总数的2.78%,主要是检出4-氯苯氧乙酸钠、吡唑醚菌酯和腐霉利等。

 

  针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法开展核查处置,督促有关食品生产经营者立即封存、下架和召回不合格食品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

 

  特此公示。

 

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